许久才叹气道:“罢了...我就破例一次,不过,所有的材料需要你自备,我这里可没有。”
“鹅呢,最好选用黑棕鹅,体型约5-6斤一只的。另外需要明炉或者瓦缸,三十年龄以上荔枝木、龙眼木等干柴。”
“其他佐料生姜、蒜头、米酒、盐、白糖、蜂蜜、生抽老抽、虾酱、八角桂皮、陈皮、香草、甘叶若干。”
现在这年头,不是杨师傅不肯做,光这些材料想备齐,就是个难事。
能备齐的人家,也都自身难保了,谁还会为了口吃的顾得上这些啊。
而杨师傅却是个精益求精的人,他不愿意退而求其次,理念与时下不符,只能郁郁不得志。
姜婳点了点头:“好,杨师傅,您说的这些我记下了,我这就去找食材,弄好了来找您。”
杨师傅压根没想着她能完成,不说别的,就那虾酱现在都极难得,因此摆了摆手道:
“行,你找全了来找我。”
...
姜婳边走边想,黑棕鹅,也就是清远鹅,她空间里的海市本地鹅明显不符合要求。
不过估计这附近村上应该有养鹅的,看能不能想办法换一只。
至于那些调料佐料啥的,对于别人来说或许困难,对于姜婳来说,那都不叫事儿~
别说虾酱了,就是鱼子酱她空间里也有,还是姜家老宅里翻出来的呢。
姜婳有“钞”能力在手,很快便从村里农户家里换了两只符合要求的黑棕鹅来。
接下来最不起眼也是最关键的就是干柴了。
羊城山多,荔枝龙眼也多,荔枝木龙眼木倒也常见,不过要求三十年龄以上的荔枝木和龙眼木,估计可能要到深山找找了。
外头的山也都归大队所有,不能随便砍伐。
姜婳抬脚往深山走去。
还好她空间里各种物资齐全,不然这大清早的深山里的蚊子都能把她给抬走!
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