没有八角桂皮，没有料酒，就靠着酱油和一点点盐，能炖成这样，全靠猪肉本身的底子好。

七零年代的猪，吃的是粮食和猪草，没有任何添加剂。

这肉质，放在现代得卖六七十一斤。

姜苗苗用铁勺舀了一块放进嘴里。

肥而不腻，入口即化。

她差点没把舌头吞下去。

窗外墙根下传来咽口水的声音。

很响。

姜苗苗没回头，继续盛肉。

一个大海碗，堆得冒尖。

三个小碗，每个碗里放了两块肉，浇上汤汁，再扣上一层白米饭。

她把三个小碗藏到灶台最里面的角落，上面盖了块破布。

然后端起自己那海碗肉，走出灶间。

三个孩子立刻从墙根弹起来，退了三步。

姜苗苗大马金刀地坐到院子里那张石桌前，把海碗往桌上一墩。