她又低头看看锅里那锅黑亮亮的东西,一脸不敢相信:“这真的是猪下水?”
“是。”
“怎么会……”她咽了一下口水,“怎么比牛肉还好吃?”
陈锋哈哈笑了两声。
“猪肉本来就是好东西。”他把筷子往锅沿上一搁,“只是寻常百姓不知道该怎么收拾它。”
“腥味没弄干净,火候不到家,调料又舍不得下,当然难吃。”
“做砸了一回,就再没人敢碰了,一传十十传百,就成了**东西。”
“其实它比牛肉实惠得多。牛肉还得看官府开不开禁,猪肉是天天有。”
他夹了一块猪肚,自己咬了一口,嚼得香。
“今天时间紧,就先收拾下水。”他边吃边说,“明天你再买三斤五花肉回来,要肋条上那层肥瘦相间的,我给你做***。”
“***?”杜茹嫣念了一遍,觉得这三个字听着就富贵。
“那才是顶级美味。”陈锋说得不客气,“糖色炒出来,肉皮红亮亮的,一筷子夹起来晃三晃,油光能照见人。你吃了就知道了。”
杜茹嫣看着他这副样子,忍不住笑。
她今天跑了一趟米行,又跑了一趟药铺,拎着个大篮子回来,本来还觉得自己干得挺利索。
可看他手上的活,看他说话时那股子笃实劲儿,她心里那点得力感一下就矮了半截。
她只觉得自己这个人,好像是白活了这些年。
两个人就着那口锅,把大半锅下水吃了。
陈锋吃得最凶,两块五花肉撕开,肥的连着瘦的,一口一块,猪肝吃了大半副。
最后,他从锅底捞出一截肥肠,嚼完,把碗往盆里一搁。
“饱了。”
他站起来,抹了把嘴,走到院子里。
夜里的风已经凉了,吹在脸上很舒服。
那股血气却又上来了。
不是昨天那种燥,是沉的,从胃里往上蒸,蒸到胸口,蒸到脖子,蒸得他浑身皮肉都发胀。
陈锋把外衫一脱,往廊柱上一搭,露出半身腱子肉,走到院子当中。
杜茹嫣端着小凳出来,在墙根坐下。
她本来想劝他歇一晚的,张了张嘴,又闭上了。
她只是看着他。
陈锋两脚分开,沉腰,两臂虚抬,五指张开如虎爪。"
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